フレンチトースト完成

朝食にも、おやつにも、甘くて柔らかいフレンチトーストは、小さな子どもや食の細い子どもにも食べやすいですね。

材料(2人分)

食パン(6枚切り)2枚
牛乳150cc
卵(Lサイズ)1個
はぐくみオリゴ大さじ1
バター大さじ1

シナモンやオリゴのおかげ、フルーツはお好みで適量を

アレルゲン

小麦、卵、乳

作り方

1.ボールに牛乳、卵、はぐくみオリゴを入れよく混ぜる。

フレンチトースト作り方(1)

2.バットやボールに入れた食パンに(1)をかけ、しっかりと卵液をしみ込ませる。

フレンチトースト作り方(2-1)
フレンチトースト作り方(2-2)

3.温めたフライパンにバターを溶かし(2)の食パンを入れ両面を焼く。

フレンチトースト作り方(3)

4.好みのサイズに切って皿に盛り、シナモンやオリゴのおかげ、フルーツを盛りつける。

このフレンチトースト、フランスでは、Pain perdu(パン ペルデュ)と言います。

食べる機会をなくしたパンという意味で、残って硬くなったパンを無駄にしないために生まれた料理だといわれています。

少し水分が抜けて硬くなったパンだとしっかりと卵液を吸ってくれます。ぜひ試してみてくださいね。

Atelier Heartsease主宰みほ
Atelier Heartsease主宰 みほ

調理師・国際中医薬膳管理師・フードライター

企業のメニュー開発・食育活動ののち、「ママは家庭の食医」をモットーに、大阪市内で薬膳・発酵をテーマにした料理教室を主宰。

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